Créons au fil des saisons

Gaspacho tomates, concombre, basilic

Quelle chaleur ! Et voilà que ma fille me demande et si on mangeait léger et frais ce soir.... tu ne me ferais pas un gaspacho ? Et bien oui, merveilleuse idée.... allez je vais tenter pour la première fois....

Sans titre

 

 

Ingrédients : 4-5 tomates, 1 petit concombre, 1 poivron vert, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail et du basilic, sel, poivre, ' c à s d' huile d'olive, 1 cà s de vinaigre de zerès

 

Réalisation : mettre les tomates dans l'eau bouillante pour pouvoir les peler. Mixer oignon, ail dans un robot (très finement). Y ajouter les tomaates, le comcombre et le poivron épluchés. Mixer de nouveau puis assaisonner avec huile, vinaigre, sel poivre et basilic.

 

Mettre au frais avant de déguster. Pour ma part au moment de servir j'y ai ajouté des glaçons.

 

tomates recette fraicheur basilic espagne

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Commentaires

  • maminou
    • 1. maminou Le 23/07/2017
    Un de mes plats favoris en été. Rien de plus rafraîchissant ! Lulu a bien raison ...

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