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CAKE AUX OLIVES et AU JAMBON

Cette recette peut être réalisée avec ou sans Momo... il suffit de couper en petits morceaux les ingrédients et mélanger au saladier. Thermomix vous fera gagner un temps fou !

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Ingrédients : 3 oeufs, 150g de jambon, 80 g olives vertes, 120 g de gruyère rapé, 150g de farine, 1 sachet de levure, 70g d'huile, 125 g de lait, sel, poivre

Réalisation :

  1. Préchauffer votre four à 180 °
  2. Mettre dans le bol olives et jambon et mixer 3 secondes, vit 4 ; ou couper en petits morceaux olives et jambon. Puis réserver
  3. Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre (vit 4, 1minute)
  4. Incorporer l'huile et le lait, mélanger (réglage 1mn, 37 °, vitesse 4)
  5. Ajouter le fromage rapé, le jambon et les olives et mélanger, 30 s, vit 2, sens inverse.
  6. Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 mns
  7. Surveiller la cuisson, en piquant dans le cake une pointe de couteau, celle ci doit sortir sèche.
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