épice
Boulettes Kefta en tajine pommes de terre/poivrons
Je n'ai pas réalisé moi même la kefta, mais promis je vous mettrai une recette et j'essaiera la prochaine fois. Il est vrai que celles réalisées par mon boucher sont excellentes alors pourquoi m'en priver !
Ingrédients (4 personnes) : 12 boulettes Kefta, 4/5 pommes de terre,1 tomate, 2 poivrons, ail, cumin, safran (ou assortiment épices marocaines par exemple), 1 oignon, persil,concentré de tomates, sel, poivre...
Réalisation :
1 Laver les légumes, émincer l'oignon, couper en lamelles les poivrons, en gros cube les pommes de terre, couper la tomate en cube
2 Faire rissoler l'oignon dans un peu d'huile