sauce blanche
Sauce blanche type kebab, pour sandwich, wrap.....
Voici une sauce simplicisme à réaliser, je l'ai mise dans des wraps pour un pique nique (agrémentée de poulet, salade verte, tomate)....
Ingrédients : 1/3 de concombre, 1/2 jus de citron, 1 yaourt blanc, 1 échalotte hachée, 1 gousse d'ail hachée,menthe, ciboulette, persil, sel, poivre
Réalisation :
- Couper les concombres en petits dés très fins, faire dégorger avec un peu de gros sel, 30 mns
- Hacher finement ail, échalotte, persil, feuilles de menthe, ciboulette
- Mettre dans un blender, le yaourt nature non sucré, les herbes hachées, 1/2 jus de citron, sel, poivre et mixer.
- Réserver dans un bol, y ajouter le concombre, mélanger et ajuster l'assaisonnement
- C'est prêt !
Pour les gourmands, pour varier on peut y ajouter une cuillère de mayonnaise .
Si vous n'avez pas de yaourt mais du fromage blanc c'est tout aussi bon !