Clafouti aux cerises

Voici une recette simple, rapide, de saison.... et tellement bonne!

Ingrédients : 600 g de cerises, 40 g de beurre demi sel plus beurre pour graisser le plat, 4 oeufs, 100 g de farine, 200 ml de lait, 50 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel

Réalisation : Faire fondre  le beurre. Nettoyer et équeuter les cerises (dénoyauter si vous le souhaitez), les mettre dans un plat en terre préalablement beurré.

Dans un saladier y mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et mélanger puis y incorporer le lait et la pincée de sel. A la fin y ajouter le beurre.

Verser le tout sur les cerises et mettre à four chaud (210 ° ou ther 7), pendant 10 mns.

Au bout de 10 mns baisser le four à 180 ° et laisser cuire environ 20 mns en surveillant la cuisson.

Pour vérifier si le clafouti est cuit y planter une lame de couteau elle doit ressortir sèche.

Vous pouvez en fin de cuisson y ajouter du sucre glace, ou roux....

A vos cerises!

recette facile clafouti cerise

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Commentaires (2)

maminou49
  • 1. maminou49 | 21/06/2015

Et la photo ? Elle est restée dans l'appareil ?

maminou49
  • 2. maminou49 | 07/06/2015

Je pense que ce clafoutis aux cerises, qui semble simple à réaliser, doit être excellent....
Dénoyauter les cerises est un peu fastidieux mais c'est plus sympa pour la dégustation!
J'augmenterai la note quand la photo sera là....car la présentation et l'aspect comptent aussi non?
En tout cas vous avez dû vous régaler.Bravo!

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