corn flakes

Pas toujours simple de faire manger du poisson frais aux enfants, voici mon secret.....

NUGGETS DE POISSON

Pour cette recette il vous faut un beau filet de poisson blanc (ici du cabillaud), un oeuf, des corn flakes non sucrés, de la farine, et de l'huile pour la friture.

Réalisation : Couper en gros morceau le poisson, oter les arrêtes si vous en voyez. Rouler les morceaux de poisson dans la farine, puis dans l'oeuf battu.

Ecraser les céréales avec un pilon, pas en miettes, garder quelques petits morceaux, ce ne sera que meilleur. Y rouler les poisson avant de les mettre à frire dans de l'huile préalablement chauffée dans une poele .                                              

Une fois les nuggets dorés, égouttez les sur un papier absorbant et servez bien chaud.

Attention ils seront vite dévorés !